Cara Membuat Seblak Basah Dan Seblak Kering

Cara Membuat Seblak Basah

Hasil gambar untuk gambar seblak basah

Bahan-Bahan Untuk Membuat Seblak Basah

1. Kencur 2 ruas jari.
2. Bawang Merah 2 siung.
3. Bawang Putih 1 siung.
4. Penyedap rasa 1/2 std (satu sendok teh).
5. Kecap manis 1 sdm (satu sendok makan).
6. Garam 1 sdt (satu sendok teh).
7. Cabe rawit 3 buah (bisa di tambah sesuai selera).
8. Daun bawang 1 batang ,iris dengan halus.
9. Seledri 1 batang ,iris dengan halus.
10. Telur ayam 1 butir (bisa di tambah sesuai selera), kocok sampai merata.
11. Kerupuk kanji mentah 50g.
12. Dan bisa di tambah tambahan seperti sosis dan sebagai nya.

Cara Membuat Seblak Basah

1. Rendam Kerupuk dengan air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
2. Ulek cabe, bawang putih, bawang merah, dan jangan lupa kencur hingga halus merata.
3. Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
4. Tambahkan irisan daun seledri dan daun bawang kedalam tumisan dan aduk sampai merata. 
5. Masukan krupuk ke dalam tumisan, dan aduk sampai merata.
6. Tambahkan telur yang sudah di kocok dengan rata tadi, aduk agar menjadi telur orak arik.
7. Tambahkan sosis yang sudah di potong potong.
8. Beri sedikit air sebanyak 2sdm (2 sendok makan) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
9. Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudia tambahkan kecap manis, Aduk hingga air habis (sampai asat).
10. Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring yang siap saji.
11. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atas nya.

Cara Membuat Seblak Kering

Hasil gambar untuk gambar seblak kering

Bahan-Bahan Untuk Membuat Seblak Kering

1. Kerupuk 1 ons.
2. Bawang merah 2 siung.
3. Bawang putih 1 siung.
4. Kencur 2 ruas.
5. Cabe rawit 3 buah (bisa di tambah sesuai selera).
6. Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat Seblak kering

1. Haluskan dengan cara mengulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan kencur hingga halus merata.
2. Tumis bumbu yang telah halus sampai ber aroma harum baru masuakn kerupuk kedalam tumisan. Aduk hingga kerupuk mereka dan tercampur dengan bumbu.
3. Angkat tumisan lalu tiriskan dan kemudian masukan pada wadah yang tertutup.
4. Masukan penyedap rasa, tutup wadah lalu kocok kocok an hingga bumbu semua merata.

Pada seblak kering yang satu ini, anda bisa memvariasi atau sesuai selera.
Bisa menggunakan bumbu bubuk rasa barbeque, manis pedas, keju, dan masih banyak yag lainya.
Tidak hanya seblak dengan bahan dasar kerupuk, anda bisa menggantinya dengan bahan dasar lainya contoh: mie dan makaroni.











Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Sosis Gulung Telur

Gambar
Cara Membuat Sosis Gulung Telur Bahan-Bahan: 1. 3 buah sosis. 2. 2 butir telur ayam. 3. 40 ml air matang. 4. 1 sendok teh   tepung kanji. 5. 1 butir bawang putih di haluskan. 6. Minyak goreng   secukupnya. 7. Garam   secukupnya. 8. Kaldu bubuk   secukupnya. Cara membuat Sosis Gulung Telur: Kocok telur ayam bersama bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, dan tepung kanji yang sebelumnya telah dilarutkan ke dalam air. Aduk adonan telur ini hingga merata. Potong sosis Menjadi dua bagian agar sosis tidak terlalu panjang, tusuk dengan tusuk sate dan goreng sosis dengan minyak panas hingga matang dan sedikit mengembang. Turang adonan telur sebanyak satu sendok sayur secara sedikit demi sedikit ke atas minyak panas dengan jarak yang agak tinggi agar adonan telur menyebar dan melebar. Masukkan sosis dari bagian paling ujung telur yang tengah digoreng dan gulung hingga semua adonan telur menutupi sosis. Tiriskan sosis  telur gulung jika adonan telur mulai berwarna
Baca selengkapnya

Cara Membuat Donat

Gambar
Cara Membuat Donat Bahan: 300 gram tepung terigu protein tinggi 120 gram tepung terigu protein sedang 1 sdt ragi instan 15 gram susu bubuk 40 gram gula halus 1 butir telur ayam 225 ml air es 30 gram margarin 1 sdt garam Bahan topping: Coklat batangan yang dilelehkan Margarin & gula halus Selai Cara membuat donat goreng: 1. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula halus. Aduk sampai tercampur rata. 2. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit. Jika ragu adonan terlalu encer maka air bisa dimasukkan beberapa bagian dulu. 3. Uleni adonan sampai menjadi kalis. Adonan kalis adalah tidak ada adonan yang lengket menempel di wadah dan tangan. 4. Masukkan margarin dan garam. Uleni adonan sampai elastis. 5. Tutupi adonan menggunakan kain dan diamkan di tempat hangat suhu ruang selama 15 menit. Setelah 15 menit, adonan mengembang. Tinju-tinju adonan untuk mengeluarkan udara. Uleni lagi sebentar. 6. Ulangi langkah 4 tetapi
Baca selengkapnya

Cara Membuat Sempol Ayam

Gambar
Cara Membuat Sempol Ayam Bahan sempol ayam : 1. 400 gram daging ayam fillet atau buang tulang, potong-potong sebelum digiling. 2. 150 gram tepung tapioka. 3. 1 butir telur. 4. 1 buah wortel, diserut. 5. 7 butir bawang merah. 6. 5 siung bawang putih. 7. 3 sdm bawang merah goreng. 8. 1 sdt garam. 9. ½ sdt lada/merica bubuk. 10.½ sdt kaldu bubuk/penyedap rasa. 11. Pelapis : 1 butir telur (kocok lepas) dan secukupnya tepung roti/panir kasar. Bahan saus sambal : 1. 8 buah cabe keriting merah. 2. 3 buah cabe merah besar. 3. 2 siung bawang putih. 4. 1 buah bawang bombay, iris dadu. 5. 1 buah tomat. 6. ½ buah air jeruk nipis. 7. 2 sdm saus tomat. 8. 1 sdm saus sambal. 9. 1 sdm cabe bubuk (boncabe). 10. ½ sdt garam. 11. 2 sdm gula pasir. 12. 250 ml air atau dengan keenceran sesuai selera.
Baca selengkapnya